我家就是做这个的。爸妈做了20多年，在当地算是个“知名品牌”了吧。收入尚可，年底那个月是最忙的，流水能到近百万。
炒货店的基本模式：瓜子，花生，栗子，之类，再搭配一些坚果，小包装食品售卖。
其实单纯的炒货不难的，一个炒货机，鼓风机就ok了。更具体的可以看看我的这个回答 网页链接
需要注意的是什么呢：最重要瓜子花生之类受地域性影响很大。因为有些地区吃这类食品特别多，有些地区需求量就很低。
利润还好，毛利30%-40%。
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