薏米绿豆百合粥:原料:薏米100克,绿豆50克,鲜百合150克,白糖适量。
做法:将薏米、绿豆分别挑洗干净,百合掰成瓣,撕去内膜、洗净,共放入锅内,加水适量。锅置火上,大火烧开改小火煮至薏米、绿豆将熟,加入百合煮成粥,加入白糖即成。
特点与功能:本品中薏米有解热、镇静、利水除湿、清肺热之功效,绿豆能清热解毒,百合能润肺止咳、清心安神。春季是流行病多发季节,老人适宜饮此粥来预防流行病。
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