作为美食之都之称的成都，以辣著称，成都的美食大部分是麻辣的，主要是因为湿气太重，需要借助辣椒把湿气降低，但是那里也有其他口味的小吃，下面来看看吧。
成都冷锅串串：也就是麻辣烫，小火锅啦，也是去成都一定要吃的一道美食，它是将食物穿在竹签上，有荤素，一般是0.5元-1元之间的价格，可以挑选自己想要的食物，再搭配上不同的配料，味道真是好极了，吃完后是按吃的签数收费的，俗称数签签，大街小巷也是随处可见的。在很多地方也出现了越来越多类型的串串火锅，但是最正宗的还是要去成都啦！
伤心凉粉：吃了一定不会伤心的，还会让你很振奋。凉粉是用豌豆为主料，经手工加工精制而成，搭配不同的酱料下去，味道很好，会让人一直想念。之所以被叫做伤心凉粉，有这样2个原因说法，一个是思念家乡的凉粉而伤心来出名，二是指该凉粉太辣，辣的流出眼泪。
夫妻肺片：夫妻肺片里面可是没有夫妻哟，就像老婆饼里面不会出现老婆是一个道理的，它是由一对夫妻创制而成的，主要原料是是牛的内脏等身体部位：比如牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等，将其蒸煮并卤制，切成一片片搭配辣椒油、花椒面等配料，味道爽口，有点麻辣味道会更好吃，一般还会做个精致摆盘。
