说起四川我们联想到大熊猫、春熙路、锦里、川剧和盖碗茶，但说起吃来，四川也当仁不让！四川的美食也可以说得上远近闻名啦，除了众所周知的火锅以外你还知道哪些四川的美食呢？就让小编来细说一下四川的美食小吃吧！
说起四川的小吃，首先小编要介绍的就是“三大炮”。这个名字听起来相当的霸气吧？但是“三大炮”是一种很软糯的食物哟。“三大炮”是糯米经过捶打成糍粑，裹上黄豆粉浇上红糖制作而成，那么看到这里可能不免发问了，这跟炮扯得上什么关系呢？这就得说到它的具体制作过程啦。糍粑被揪成三个圆团，扔到案板上，由于案板的边上放置了钢碟，所以打到案板上会发出“当当当”三声听着是不是向打炮的声音呢？如果大家有机会去到四川一定要尝试一下这一道香甜又有趣的小吃哟！基凯
喜欢吃辣的朋友去到了四川可以说绝对会有一种满足感，四川的很多小吃口味都是麻辣，廖记棒棒鸡、凉面、伤心凉粉、酸辣粉、钵钵鸡??廖记棒棒鸡是一家四川口味的卤菜店，店里可以买到各种各样的卤味和凉菜，在这里特别跟大家推荐廖记棒棒鸡的藤椒鸡和去骨红油凤爪，藤椒的清香会让你欲罢不能哦，去骨红油鸡爪也非常地下饭！
说起棒棒鸡就不得不提起另一种美食——钵钵鸡。你肯定会问，怎么又是鸡，四川人有那么爱吃鸡吗？这里的钵钵鸡可不光是鸡肉哟，钵钵鸡是一种四川的传统小吃，起源于四川的乐山市。起初是用鸡片煮好凉拌后放答笑在钵中，如今的钵钵鸡是指一种把蔬菜和各种肉煮好后放凉穿上竹签子成串放在装满红油凉拌酱料的钵里，在很多的早餐店、小吃店里都有，想吃就自己拿起吃，最后结账数签子，是不是十分便利悠闲又惬意呢？搏举唤
给爱吃肉的朋友们推荐一种小吃——冷吃兔。冷吃兔是四川省自贡市的一种名小吃，近年来在网上销售特别火爆！冷吃兔可以说是麻辣的代表，不推荐不能吃的辣的朋友尝试，因为真的会辣到嘴巴跳舞哦。有的朋友可能没有吃过兔肉，兔肉是十分有营养的一种肉，胆固醇的含量非常低，所以又被称为是“保健肉”。大段的干红椒，豆瓣酱，陈皮香料的香味充分浸入兔肉，即使是放凉了吃也很有味道，放凉后可以抽真空包装便于存放和携带，是出游必备的零食。
吃了那么多辣的小吃最后可以来一碗特色的红糖糍粑冰粉降降火。有机会去到四川的朋友可以根据小编的推荐尝试一下哟！
