喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。今天就给大家介绍几种营养的早餐粥的做法,老少皆宜,为了家人赶紧学起来吧。
红豆花生粥
食材:红豆、花生、大米、冰糖。
做法:
1、红豆、花生仁洗净,用冷水浸泡回软;
2、大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;
3、锅中加入水,放入红豆、花生仁、大米,旺火煮沸后,再改用小火慢熬至成粥;
4、出锅前加少许冰糖调味即可。
十谷粥
食材:1包十谷粥材料包(糙米、黑米、燕麦片、燕麦米、麦仁、荞麦、玉米渣、红米、黄豆、大黄米)、800毫升水
做法:
1、 将材料洗净后浸泡2小时。
2 、砂锅注水烧开,倒入泡好的材料,搅拌均匀。
3、加盖,用大火煮开后转小火煮20分钟至材料微软。
4、 揭盖,搅拌均匀。
5、 加盖,续煮40分钟至粥品黏稠。
6、 揭盖,搅拌一下。
7 、关火后盛出煮好的粥,装碗即可。
海带绿豆粥
食材:海带(水发)50克,去皮绿豆50克,糯米100克,糖适量
做法:
1、海带洗净切成粒,去皮绿豆用温水泡
2、糯米用清水洗净。
2、取瓦煲一个,注入适量清水,置于火上,用中火烧开,下入绿豆、糯米,煮至糯米开花。
3、再加入海带、糖,续用小火煲10分钟,盛入碗内即可食用。
虾粥
食材:沙虾一斤,米100g,盐适量,香菜一根
做法:
1、沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。
2、砂锅放水烧开,放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开,改小火烧,大火烧得时候一定要开盖烧
3、煮到米粘稠时,放盐调味,关火放入香菜。
现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。