功效：据《中华人民共和国药典》2010年版 一部，葛根粉具有清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾之功效，葛根全身都是宝，药用和食用价值都很高，素有亚洲人参的美誉，已被国家卫生部门认定为药食两用植物。
禁忌：
1、张元素：不可多服，恐损胃气。
2、《本草正》：其性凉，易于动呕，胃寒者所当慎用。
3、《本草从新》：夏日表虚汗多尤忌。
扩展资料：
吃法：肉末蛋花葛粉羹
主要材料：葛粉、鸡蛋
步骤：
1、取葛粉两勺
2、加入适量凉水和开
3、锅中放一点油,下肉末炒香,然后加两碗水煮开
4、水开后淋入和开的葛粉再次煮开,加盐调味,然后加入鸡蛋液和葱花即可
参考资料来源：百度百科-葛粉
