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特制一等面粉能做面包吗?

2022-04-14 美食 135阅读
特一粉是中国的面粉加工精度的标准，看不出面粉筋度的高低，普遍是中筋，蛋白质11%左右。

注明是高筋粉，或者西北地区出产的面粉筋度高一些。再有就是一分钱一分货。
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