看投资方投资多大的饭店，大饭店的有大饭店的管理模式，小饭店有小饭店的经营方法，不可不一而论。
01
选址：开餐馆最重要的是选址，现在很少有能做到“酒香不怕院子深”的事情了，所以选址一个适合的店铺很重要。
02
装潢：一家餐馆最好有它的特色才能吸引到食客，如果都是千篇一律的，很难做到给人留下印象的作用。
03
聘用厨师：如果你本身就是名厨师可以自动省略这一步，但是辅助你的小工也必不可少，选择干净利落的比较好。
04
菜品：有具特色的菜品，最好独具匠心，但要注意尺度，做到食料精细，菜量适中，有主题风格。
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价位：根据材料菜量定价，不夸高菜价，可提前到同档次餐馆考察，务必做到物美价廉，吸引更多食客。
