通过青少年营养与健康知识网上有奖竞答活动我学会了 如何制作安全的食物。
保证食品安全是健康饮食行为的重要内容之一。每年食源性疾病影响了很多人。从农田到餐桌，食物要经过多次加工和处理。作为消费者，个体如果按照安全处理方法加工和处理食品，在家里就可以减少食品污染，保证食品安全。在食物加工和储藏过程中，遵守下面的四项食品安全基本原则，可以亩销族减少食源性疾病的发生。这四项基本原则是清洗、隔离、烹炒和冷冻。
世界卫生组织（英文缩写WHO）科学地总结了世界各国食源性疾病的发生情况，提出了安全制备食物的原则，这对我们食品卫生和食品安全有着重要的意义。
（1）选择经安全处理过的食品
（2）食品做熟时,要经过彻底加热
（3）做熟的食品应当立即吃掉
（4）妥善存放熟食品
（5）食用熟食品之前应该对食品进行彻底加热
（6）生熟分开。避免生、熟食品的接触，盛装食品的容器、加工食品的公用
器具应当分开使用。
（7）勤洗手斗祥，接触洁净食品之前要用流动水将手洗干净
（8）必须精心保持厨房所有表面，包括灶台、案板表面的清洁
（9）避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品，做好防蝇防鼠工作
（10）使用干净的水洗手、洗菜、做饭。
通过网络信息平台为青少年学生学习国防知识提迅弊供快捷、方便的途径，是一种新的国防教育活动形式，把组织竞赛过程变成向学生宣传国防知识，增强学生国防观念的过程，进一步推动学校国防教育的普及开展。
