一、人体中的微量铜元素
铜在人体内含量约100～150mg，血清铜正常值100～120μg/dl，是人体中含量位居第二的必需微量元素。铜为体内多种重要酶系的成分，对血红蛋白的形成起活化作用，促进铁的吸收和利用，在传递电子、弹性蛋白的合成、结缔组织的代谢、嘌呤代谢、磷脂及神经组织形成方面有重要意义，对于血液、中枢神经和免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
二、缺铜的疾病
缺铜时人体内各种血管与骨骼的脆性增加、脑组织萎缩，临床可引发如下疾病或症状： 贫血、骨骼改变（骨质疏松）、冠心病 女性不孕症、黑色素丢失症（白癜风及少白头）。
三、日常铜的摄入
铜主要从日常饮食中摄入。世界卫生组织建议，为了维持健康，成人每公斤体重每天应摄入0.03毫克铜。孕妇和婴幼儿应加倍。缺铜会引起各种疾病，可以服用含铜补剂和药丸来加以补充。人体缺铜可适量增加摄入含铜较高的食物，如鱼、虾、蟹、玉米、豆制品等。一般情况下，铜的摄入量婴幼儿期为0.4~1.0mg/日，成人为1.5~3.omg/日，吸收率30~40%。胃、十二指肠和小肠上部是铜的主要吸收部位，其中肠吸收是主动吸收过程。
四、排泄和摄入过量的疾病
铜主要通过胆汁排泄，胆汁中含有低分子和高分子量的铜结合化合物，前者多存在肝胆汁中，后者则多在胆囊胆汁中。铜通过溶酶体的胞吐作用或ATP酶的铜转移作用而进入胆汁内，胆汁中的铜也可是肝细胞溶酶体对存在于胆汁中铜结合蛋白分解的结果。血浆中铜大多与铜蓝蛋白结合或存在于肾细胞内，很少滤过肾小球，正常情况下尿液中含铜量甚微。当铜的排泄、存储和铜蓝蛋白合成失衡时会出现铜尿。
铜是重金属，过多摄入体内，可出现恶心、呕吐、上腹疼痛、肝脾肿大、急性溶血和肾小管变形等中毒现象。
