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大碴子和粘碴子如何区分

2022-08-11 美食 81阅读
大碴子发黄
粘碴子发白
　东北大碴子粥
　　主料：大碴子500g，饭豆150g
　　辅料：小苏打适量
　　步骤：
　　1.准备好大碴子和饭豆。
　　2.大碴子和饭豆用清水泡清干净,换新水浸泡一夜。
　　3.把大碴子和饭豆放进锅里,加多些清水,大火烧开。
　　4.用中火继续煮,期间用勺子时不时的搅拌一下,防止糊锅。
　　5.其间加少许小苏打。
　　6.煮到粥稠米烂时即可。
　　7.煮好后盛入碗中即可食用
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