济南市的特色饮食是什么？

济南的最特色小吃，一般是油旋，马蹄烧饼，荷香包子，酥锅，甜末，这些都是非常老济南的特色小吃了，什么烧烤啥的全国都有，极为没特色。
正宗鲁菜应该是九转大肠，烧面筋，黄河鲤鱼，济南有道名菜叫做奶汤蒲菜，非常香，但是很多饭店已经做不出来了，烧面筋基本上也很少有饭店能做出来了，九转大肠很多饭店做的都跟溜肥肠一样，真是难吃。极为气愤济南的好东西都被糟蹋了。
济南还有样东西，饭店一般没卖的，但是街面卖熟食的地方有卖，叫做苦肠，蘸酱油吃，越嚼越香，得自己出去买，饭店肯定没有。