1、产品赚钱模式
产品赚钱是第一步，第一步没有跑通，后面的两个赚钱模式就更难跑通了。
产品赚钱需要做到的是开源节流，降低经营成本，提高营业额。
用最低的成本做出顾客认可的最好的出品，有了源源不断的客流，产品不断赚钱，餐饮品牌便随之而起。
2、品牌赚钱模式
产品赚钱了，品牌起来了，餐饮品牌就可以进入第二阶段，做品牌赚钱模式了，也就是将品牌进行变现，最常见的模式是加盟。
加盟即可以收取到加盟费用，还可以对品牌的再次扩张起到裂变加成作用。
加盟的费用根据所处的品类和品牌知名度高低，收取几万到几十万不等，规模起来了，单单加盟费用每年就可以收到亿元以上。
3、后端赚钱模式
后端赚钱的模式指的是通过供应链赚钱，想通过这块来赚钱的门槛是相当高的。
餐饮门店后期做连锁，有几百上千家门店时，供应链是该品牌最大的护城河，也是后端赚钱的主要模式。
控制原材料的供给，集中采购，成本降低很多，配送给加盟商家时，里面会有源源不断的利润进来。
餐厅的注意事项
餐饮店厨房尽量透明化，以硬厚玻璃代替普通墙面来设计隔断，从而让外面的顾客看到里面厨房的真实状态。
餐饮店厨房装修要使用防火和防水材料，以防火灾等事故发生。
餐饮店厨房颜色搭配简约干净为主，常见厨房使用颜色为白色，这样看着会舒适、整洁。
