舌尖上的中国第二季哪些美食让人印象深刻?

2022-04-04 美食 87阅读


舌尖上的中国第二季共8集,讲述150多个人物,汇聚300余种美食,你看到的片子,平均每分钟都来自150分钟的素材。就像总顾问蔡澜先生提醒大家,看《舌尖2》的时候别忘了准备些纸巾,“擦擦眼泪,也擦擦口水。”现在我们就来盘点一下,舌尖上的中国第二季哪些美食让人印象深刻?


陕西裤带面:陕西特色小吃,这名字太有生活,非常接地气。用裤带来形容面条的宽。具体如何吃这宽宽的面条,就可以依个人所爱,酸甜苦辣随个人口味。


安徽虾籽面:虾籽面用的虾籽是青虾籽,夏秋之交的长江青虾带籽肥美,加入葱姜汁和黄酒蒸熟去腥,筛出虾籽晾干再小火炒出虾籽的酥脆后备用,面用的是小刀面,面虽细但口感劲道,汤头清澈虾籽清鲜面道爽脆。


上海红烧肉:红烧肉咸中带甜,肥瘦相间,颜色红润,吃到嘴里肥而不腻,超赞!


重庆火锅:无论四川火锅还是重庆火锅,在我们这些外人眼里,都统称为【麻辣火锅】。但是重庆人绝对不允许这样子的统称,说到火锅,重庆人会说:我们重庆火锅才是最正的!


天津的煎饼果子:天津的小吃繁多,怎么样都轮不到煎饼果子坐头把交椅。但天津人就是打心眼里爱它、捧它,还自觉地维护煎饼果子的“纯洁性”——做法稍有差池,严重程度基本等同于信仰分歧!

还有很多很多,不过还是看大家的个人喜好,中国美食说不完!就像舌尖上的中国第二季里面的一句话:人的迁徙促使着食物的相逢,食物的离合见证了人类的聚散。

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