准备食材 －
面粉500g安琪复配油条膨松剂1袋盐10g白糖5g调色油少许鸡蛋10枚
－ 步骤 －

1.1、加安琪油条膨松剂（按说明使用）

2.2、加膨松剂后，一定搅拌均匀。

3.3、加入50-60度的温水用小勺搅匀。

4.4、再把水加入盆中，用筷子搅拌。

5.5、开始揉面团（用叠加的方式）。

6.6、揉好后的面团如左图所示。

7.7、面团揉好后用保鲜膜盖好。（要放置2小时左右）
8.8、炸荷包（类似炸油条） （因当时晚上做的，炸的过程没有拍下。）把醒好的面团放在案板上， 然后，做成荷包的形状，放到油锅内炸稍变颜色即可。捞出后弄个口加入一个鸡蛋封口。放入锅内再炸。

9.10、炸好后的荷包如左图：

10.12、切开后的荷包图（吃时可蘸些辣椒酱或甜面酱，味道极美呀！）
－ 小贴士 －
1、面团揉光滑、要醒好； 2、在炸制过程中，荷包形状面团放置油锅中时，一定用筷子按到油中。
