自制电饭锅鸡蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

2020-04-22 美食 114阅读
  • 主料

  • 鸡蛋

    4个

  • 牛奶

    6匙

  • 低筋面粉

    3匙

  • 辅料

  • 白糖

    4匙

  • 适量

  • 步骤

  • 1.取四个鸡蛋,将蛋白蛋黄各自分开备用

  • 2.蛋白用电动打蛋器打至稍微起泡时加点盐,突出甜味

  • 3.加一勺白糖继续打

  • 4.打成如图,就是稍微有点稠时,再加一勺白糖

  • 5.一直打到蛋白倒扣十秒不掉落即可,如此图

  • 6.蛋黄加两勺白糖

  • 7.三勺冒尖的低筋面粉

  • 8.六勺牛奶

  • 9.然后搅拌均匀的面糊,再加入一半打好的蛋白,加入的蛋白需要上下搅拌不是划圈

  • 10.然后再加入另一半蛋白,继续上下搅拌成此图样即可

  • 11.取电饭锅胆,抹干水分,涂抹植物油,有吸油纸最好

  • 12.将面糊倒入锅胆中,再震动几下,即可放入智能电饭锅,按下蛋糕键即可

  • 13.出锅啦?

  • 小贴士

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