主料
玉米面
100克
低筋面粉
100克
辅料
红枣
适量
酵母
适量
小苏打
适量
白糖
适量
豆沙
适量
步骤
1.红枣中间切开去核。
2.放到搅拌机里打碎。
3.玉米面和低筋面1:1的比例，倒上打碎的枣泥。
4.揉成面团，醒发三四个小时。
5.醒发好的面团，忘了时间，真是睡醒了，眼睛都睁开了。
6.揉进白糖，放一点小苏打揉匀。
7.揉好后摊平。
8.抹上豆沙。
9.稍饧一会儿。
10.电饭锅烧水，水开把屉布铺在电饭锅的蒸脸上，面团放在中间。
11.蒸十五分钟，关火再闷十分钟。
12.揭去屉布，放到砧板晾凉。
13.凉透切小块。我这个没有凉透就切，手捏的地方就凹进去了。
