端午节
金粽子,银粽子,大粽子,小粽子……我们都要吃粽子了!在一年1°的农历五月初五这一天是端午节,我们要赛龙舟,喝雄黄酒吃粽子,其他的不说吃粽子,相信大家都吃过,我把糯米往嘴里塞有点不对,糟了是生的,看来我是好久不吃粽子了吧。
在姥姥的手中用的是各种各样的,一个是方的,一个是三角形的,长方形的菱形的,你知道为什么要有尖的吗?意思是煎饺能除去怪物之类的东西。
开始包粽子了,先把两片叶子正反一正一反。别起来把糯米放进去加大枣葡萄干之类的东西,把它包起来就成了一个可爱的圆圆的小粽子。
我爱吃香喷喷的粽子,也看过别人包粽子,却从未自己动手包过。直到今天,我才算是大开眼界了。
开始动手,我拿出两片一大一小的粽叶,学着外婆的样子折出一角,再在折好的角筒上放入一点已浸泡好的糯米,塞上一大块猪肉,又用糯米盖得严严实实的。我得意了,比想象中还顺利地完成了一大半。当我再把粽叶盖好时,糯米却不听我的使唤,接二连三地跳出来。我急得满头大汗。幸好外婆替我“解了围”——割掉一些糯米,我才舒了一口气。
我手忙脚乱的折腾了一会儿,终于到了最后一步,也是最关键的一步——扎粽绳。外婆说,粽子要包扎严实才好吃。我接过棕绳,先把粽子五花大绑捆了一圈,还自作主张地打了一个蝴蝶结,自认为包得不错。可是当我拿起粽子准备放入碗中,不小心拉了一下棕绳,只听得“哗啦”一声,粽叶散开了,糯米们像飞珠滚玉一般,一粒接一粒地滚落下来。
我不甘心,又试了一次,这次顺利多了,我一连包了好几个粽子。包好的粽子放进锅里用猛火煮,大约1小时后,改小火煮30分钟就可以。
在煮粽子的过程中,我总是急不可耐地要揭盖子察看情况。等待的时间总是特别的漫长,看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候,我高兴得手舞足蹈。放在碗里,用筷子剥开,就可以看到里面金黄松软的“粽肉”了。
品尝着自己的劳动成果,我不禁想,明年端午节,我还要包粽子。