1、消化道疾病：包括肝硬化、急性胃炎、胃粘膜脱垂、肠套叠、绞窄性肠梗阻、肠息肉、胃恶变等都可引起大便黑色、呈柏油色。
2、结肠、直肠、痔疮、肛裂、等肛肠发生病变时也有出血现象，一般情况下是出现暗红色大便或新鲜血便，血红蛋白铁就会转变成黑色的硫化铁，从而排出黑色大便。肛肠疾病一般都可导致大便干燥，出现便秘的症状。
3、全身感染性疾病：如败血症、伤寒等、鼻、咽、齿龈出血的吞入等都可大便黑色。
4、另外，经常吃牛肉、猪肝、杨梅果酱、桑葚果酱等颜色较深的食物也会导致大便的颜色加深。
扩展资料
大便黑色怎么调理：
1、注意饮食：调理引起大便黑色的疾病，饮食一定要注意，因为很可能是属于消化道疾病，还是像平时一样食用辛辣刺激的东西，难免会加重病情。
2、如果是用药引起的，应该向医生询问清楚，采取停药或是其它方法取代该药的功能。
正常人一般来说每天可以有1-2次大便，大便量约200g每次(跟你吃多少、吃什么息息相关)，含水量在25%-75%中间皆可，大便色一般为深黄色、褐色、青色(还是跟你吃什么有关系)，未见粘液、脓血。超过3天未解大便并有排便困难、排便不尽、大便干结，才是便秘。超过三次大便每天，并有大便呈稀水样、蛋花汤样、烂便样才叫腹泻。
参考资料：百度百科-粪便
