做芋圆,没有木薯粉是否可以用玉米淀粉代替??

2020-05-01 美食 178阅读

可以。但是制作出来并没有木薯粉那么有口感和嚼劲。

推荐用木薯粉,以及以下木薯粉做法:

1.芋头切块,放高压锅里面调到煮饭,也就是最低档,可以适当放一点点水;将准备好的量木薯粉,到倒入盘里;

2.倒入水和糖,将木薯粉搓成团,然后等芋头熟;

3.开锅,芋头煮熟后,将芋头块都戳烂,弄成粉状;

4.将木薯粉和和芋头粉混合搓成团,搓成不粘手的团,如果搓的过程水太多了,可以适当补上木薯粉或者用淀粉替代也可以,然后搓成长条,切成一小块一小块,整个芋圆就是完整做成了。

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