都说吃粗粮堆身体好，但是每天吃肯定不好，因为人体不仅仅需要膳食纤维，还需要其他营养元素，譬如蛋白质、脂肪、叶绿素、氨基酸等等。所以说每天不吃饭就吃玉米对身体肯定不好。
玉米为一年生又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。可见玉米的主要成分就是碳水化合物。
好处：玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
一般人群都可以吃玉米，除非你对玉米有过敏或者其他原因不合适吃玉米的，但是不吃饭只吃玉米你的营养会不良。
为维护人类的生长发育与健康，人体至少需要七大类营养素：即蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水及膳食纤维等共计40多种营养素.它们都是我们必须拥有的营养素.各种食物所含的营养成分不尽相同，没有一种食物能提供人体所需的全部营养素。因此人类膳食必须包括多种食物,才能得到所需的多种营养素，合理的搭配菜肴,不但可得到营养互补，获得人体需要的各种各样营养,还有利于体内酸碱平衡,使新陈代谢保持在最佳状态。
