（1）由以上分析可知，图中①和②属于传入神经，③属于传出神经，皮肤、血管，立毛肌等在反射弧中属于效应器．
（2）寒冷环境下：①增加产热的途径：骨骼肌战栗、甲状腺激素和肾上腺素分泌增加；②减少散热的途径：立毛肌收缩、皮肤血管收缩等．
（3）下丘脑是人体体温调节的中枢，当人体外部环境温度发生变化时，机体通过下丘脑调节机体的体温并使之保持相对稳定，当外部低温时，机体通过神经调节（皮肤毛细血管的收缩、立毛肌收缩、汗腺分泌减少以及骨骼肌战栗）和体液调节（肾上腺素、甲状腺激素的分泌增多，使机体的代谢能力增强，产热增多）来维持体温的稳定；当外部高温时，机体主要通过神经调节（皮肤毛细血管的舒张、立毛肌舒张、汗腺分泌增多）使体温保持稳定．可见，体温维持相对稳定是神经和体液共同调节的结果，其中神经调节为主．
故答案为：
（1）传入神经、传出神经、效应器
（2）收缩、加强
（3）神经
