营养成分是没有牛奶高的,但旺仔牛奶还是有营养的 ,主要就是补钙补蛋白质,有助于强健骨骼。
看一下配料表:复复原乳(80%)(水、全脂乳粉、炼乳)、水、白砂糖、食品添加剂(蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯)、炼乳香精。保质期制15个月。这是一个饮品,不是牛奶且保质期太长,没有多少营养,偶尔饮之即可。
旺仔是复原乳,就是复还原的奶 ,是指把牛制奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比度例相当的乳液。
扩展资料:
旺仔牛奶工艺流程如下:原料乳的验收→过滤、净化→标准化→均质→杀菌→冷却→灌装→检验→冷藏,生产工艺技术要求原料乳的验收和分级:消毒乳的质量决定于原料乳。因此,对原料乳的质量必须严格管理,认真检验只有符合标准的原料乳才能生产消毒乳。
过滤或净化:目的是除去乳中的尘埃、杂质。标准化,标准化的目的是保证牛乳中含有规定的最低限度的脂肪。各国牛乳标准化的要求有所不同。
一般说来低脂乳含脂辜为0.5%,普通乳为3.0%。规定消毒乳的含脂率为3.0%,凡不合乎标准的乳都必须进行标准化。均质,均质可以是全部的,也可以是部分均质。