电磁炉水烧的很慢的原因有以下几点：
①谐振电容容量变小，导致功率管在截止期间产生的峰值脉冲电压大于设定值，使功率管过压保护电路频繁动作，引起功率管导通时间变短、截止时间变长。
②300V电压小于正常值，功率管导通时在加热线盘上产生的磁场强度变小。
③功率管过压保护电路元件变值，使过压保护动作提前。
④振荡电路元件损坏，使振荡电容放电时间变长，导致加到驱动电路中的驱动激励方波幅度变小，引起功率管导通时间变短。
⑤电流检测电路元件出现异常，使电流检测输出加到CPU上的检测取样电压变小，CPU检测到此电压小于正常值，误认为设置功率较小，使PWM方波脉冲占空比变窄。
⑥PWM脉冲调制电路元件异常，使CPU输出加到脉宽调整电路的控制电压较小。
⑦18V输出电压异常，使功率管激励不足，导致电磁炉输出功率下降。此情况下容易引起功率管损耗过大而烧坏。
