枣子通常在9-11月成熟，因地域不同，时间稍有变化。
枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性。中国的草药书籍《本经》中记载到，枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，枣中含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。所以经常吃枣，对人身体是很有益处的。
扩展资料
核桃枣的做法：
1、大枣泡水，泡开。去核，这个过程，用勺子，挖出去就可以；
2、山核桃仁，放在蜂蜜里面，滚一下；
3、糯米面加温水，和和。然后分成一份份放到大枣里，以防最后，面再不够了。之前分配好。最后再按入一颗核桃仁；
4、下锅蒸12分钟左右即可。
参考资料
