“庄园”是英文“Manor”的译文，是对法文“chatêav”和英文“castle”引申的中文称谓。随着葡萄酒文化的不断深入，出自经济效益的需要，给消费者一个神秘感。很多的葡萄酒都在打“庄园”的旗号。“庄园酒”应该是在“庄园”或“城堡”里精心酿造的高质量的好酒，遗憾的是目前我国没有酒法的监控，而是谁愿意叫谁叫。能称庄园酒必须具备三个条件：一是在适合种植葡萄的地域，拥有属于自己的葡萄种植园；二是所种葡萄不是当商品出售，而是自己用来酿酒的原料；三是酿造、灌装全过程均在自己的庄园完成，三者缺一不可。
庄园酒是相对普通酒而言的，它是好酒，按照《葡萄酒质量等级制》的观点，它应该处于以产量为百分比的金字塔顶端，即不超过全部产量的15%，成千上万吨的产量是商品酒而不能称为庄园酒。另外在“酒庄”生产出的酒，也不能全部称为庄园酒。北京容辰庄园葡萄酒有限公司董事长说：我们的酒是金字塔的塔尖，我们只生产最好的酒，而不生产最多的酒。
