简单说，这么做的原因是为了乘客的安全着想。
地铁中，含有易燃、易爆、毒害性、腐蚀性、放射性、传染病病原体等物质的液体都不能带入。乘客现场喝一口能判明性质的液体是可以进入的，让你喝一口的意思就是在判明你带的液体是否属于危险品。
其实大多数的地铁安检口都配液体检测机，但是直接打开喝一口是最简单直接的方法，因为在上下班的高峰期，往往人流量非常的大，不可能将乘客随身带的水一瓶接一瓶的检测一下，而“打开喝一口”就成了快速而有效的方法了。
这样的安检可能会让少数的没带任何违禁品的人群感觉到不必要的麻烦，但是也只是仅限于的确是没带违禁品的乘客，对于那些有特殊想法的有心人还是能取得有效的预防作用。
扩展资料：
各地均对地铁不准携带的物品目录作出了详细规定，以上海市为例：
一、严禁携带易燃易爆危险品（如：汽油、煤油、喷雾剂、酒精、松香、油漆、双氧水、液化石油气、溶剂油、雷管、炸药、烟花爆竹等易燃易爆物品以及其他有毒、有放射性、腐蚀性等危险品）乘坐公交车、长途客运车、地铁、轻轨、磁悬浮列车、轮渡等公共交通工具。
二、公共交通运营单位应当对乘客携带的物品进行安全检查，确保安全运营。公共交通运营单位工作人员发现乘客携带易燃易爆危险品或者拒不接受安全检查的，应当拒绝其乘坐公共交通工具；对坚持携带易燃易爆危险品乘坐公共交通工具的，应当立即报告公安机关。
三、市民乘坐公共交通工具，应当自觉维护公共安全，主动配合接受安全检查。发现他人携带易燃易爆危险品乘坐公共交通工具的，应当积极劝阻，经劝阻不听的，应当立即向公共交通运营单位或者公安机关举报。
参考资料：
