1、签合同不同。用人单位一般不与代课老师签合同（法律条文没用，不干就走人）。更不会给缴纳保险。需要就留，不需要就回。因为这个工资是单位自己掏，或是由这个学校的主管部门出。
2、享有保险不同。合同制的享有各项保险。
3、工作稳定性不同。有编制的教师，工作很稳定，享受学校较多福利，基本上不犯大错误，不会被开除。且离职的与否决定权在上级单位，学校本身不能决定。同时工资由当地人事劳动局核算，单位是无法决定其工资的。因此说在编教师是所有类别的教师中最稳定的。
扩展资料：
合同制教师，是编外教师。一般来说人事决定于所在的学校，工资福利一般也是所在学校决定。但是，合同制教师和在编教师一样，一般也是通过事业单位教育类招聘考试进行招聘，所以说，虽然参加的是事业单位考试，但是这个教师的岗位却不一定是有编制的。
普遍来讲，如果招聘的是在编教师，单位的招考公告里会明确表示，所招的是“在编教师”，如2018年临沂兰山区招聘的应届重点师范类院校毕业生，明确写道“引进的应届优秀毕业生列入事业编制，安置到区直驻城初中学校任教和区直中专学校任教”。
相反，如果没有明确招的是在编教师，且签订的是有年限的聘用合同，则一般是合同制教师。
在以前，在编与不在编，待遇可谓是天上地下，但现如今已经大为改变。
为吸引考生报考教师，大部分地区已经大幅提高合同制教师的待遇。其工资待遇、评优树先、外出培训、职称评聘、“五险一金”等方面与正式在编教师同等对待。国家近期也提出教师要：同工同酬。
因此说，现如今教师在编与不在编，差别已经不大了，只是一个名分与否的问题。同时，只要不犯太大错误，合同制教师也是会一直续聘的，不会辞退，这也是一种对聘合同制教师的承诺。
同时，合同制教师也是可以向在编教师转化的。这个需要因人而别，因地而别，在这里师姐就不再赘述。
参考资料来源：百度百科 ——教师编制
参考资料来源：百度百科——代课老师
