一、读音区别
1、烘焙：[hōngbèi]
2、烘培：[hōngpéi]
二、词意区别
1、烘焙：用火烘干（茶叶、烟叶等）。
2、烘培：指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。
烘培是方言，并不在汉语词语里记载，也就是说没有这个词语，但是民间有使用的，就变成了约定俗成的词了。
烘焙
出处：《三国演义》第二八回：“郭常陪关公、孙乾於草堂饮酒。一边烘焙行李，一边餵养马匹。”
白话译文：郭常陪着关羽和孙乾在草堂里吃饭喝酒，一边用火烘烤着潮湿的行李，一边喂养着所骑的马匹。
扩展资料
烘焙的近义词：烘烤、烘干
一、烘烤
读音：[hōngkǎo]
释义：由加热作用而使其（如面包）发脆、受热、变为棕色。
出处：魏紫薇《上山下乡》：我们在帐篷旁边烧起一个火堆，一面烘烤着湿透了的衣裳，一面海阔天空地闲扯。
二、烘干
读音：[hōnggān]
释义：藉火烤干。
出处：哥伦比亚·马尔克斯《百年孤独》： 平庸将你的心灵烘干到没有一丝水分，然后荣光才会拨动你心灵最深处的弦。
