不是很清楚你说的配色是具体什么样的。
看题目的意思,如果是想对图片配色,最好的方法是先在PS里面做好这部分的操作再把图片导入AI的文档中来。如果你想是在AI里进行图片(非矢量图片)的配色的话,先需要嵌入这张图片,之后在“编辑”的选项里面找到“编辑颜色”,里面有调整色彩平衡和饱和度等的选项,效果肯定没有PS的好,但是更改全局颜色足够了。
另外如果你说的是那种类似黑白图片自己调整要漂亮颜色的话,可以在色板库里找到AI提供的各种配色方案,有互补色冷暖色自然金属等等的颜色。上色的时候可以在色板选项里把颜色属性下面的“全局色勾选”,这样只要你更改画板中全局色的属性,所有应用这个颜色的元素就都会自动跟着更新了。