电热水器的内胆为钛合金内胆材质比较好。
内胆根据材料来看，有不锈钢合金内胆、钛合金内胆、还有经过涂层的不锈钢内胆。涂层一般要搪瓷粉。搪瓷分为干塘工艺和湿塘工艺。最好的电热水器的内胆当然还是钛合金内胆，一般国际品牌采用这个。国内常见的电热水器牌都用搪瓷工艺。
目前，国内生产的电热水器分为不锈钢内胆和搪瓷内胆。
不锈钢内胆造价高，加上杂牌企业削减成本竞争价格使得不锈钢内胆的材质越来越薄。
由于市场竞争，搪瓷内胆也分为蓝釉和灰釉，区别在于其配方里面的稀有金属元素，灰釉又称底釉，在我国轻工业对釉面的规定是不允许直接作用为外涂层，须在底釉上涂抹面釉，国外也是禁止进口此类瓷釉。
按使用年限来说，一般是搪瓷内胆更耐用。使用时间年限也跟当地水质有关。总之在选购电热水器的时候尽量选择大的品牌。
选购技巧：
1、内胆
内胆是热水器的核心部件，直接影响热水器的安全性能、使用性能和工作寿命。用户在选择热水器时应关心热水器内胆钢板的材质是否为含钛合金、厚度是否足够厚、焊接工艺是否先进可靠、搪瓷釉料质量是否保证、涂搪烧结工艺是否先进等。
2、电加热管
电加热管的质量直接关系到热水器的使用安全。因此，在选购热水器时，除了关心电加热管的功率大小外，更重要的是关心电加热管的电气性能。
3、镁阳极棒(镁棒)
镁是电化学序列中电位最低的金属，生理上无毒。因此，用来制成镁棒保护内胆非常理想。镁棒的大小直接关系到保护内胆时间的长短和保护效果的大小，镁棒越大，保护效果越好，保护时间越长。
4、保温层的选择
热水器的保温层的好坏直接影响到热水器的保温性能。决定保温性能的主要因素是保温层材料和保温层厚度。
常用的保温材料有：石棉、海绵、泡沫塑料、聚氨脂发泡等。在这几种保温材料中，聚氨脂发泡保温性能最好，泡沫塑料保温性能次之，石棉和海绵因其难以与热水器紧密贴合，一般只作为热水器辅助保温材料。
5、防倒流技术选择
为了防止电热水器因外部停水造成电棒干烧，所有的电热水器均采用了防倒流技术。大多数厂家采用的防倒流技术是选用带止回功能的安全阀（俗称为有芯安全阀）来实现的。
但这一技术存在的问题是：热水器在工作时，由于内胆中的水的热胀冷缩作用，有部分水会通过阀芯的内泄功能向管路中泄出，泄出时易使热水器管路局部产生振动共鸣而发出异常响声；同时存在的安全隐患是，安全阀的内泄功能常常会因水垢堵塞而失效，从而使内胆的工作压力增高，使热水器的使用寿命下降。
