办职工食堂，需要提前做些什么准备，需要买什么东西，60-90个人吃饭，需要员工多少人，分别负责什么工作？

购买设备，两人足以，早上去买菜，上午制作，中午开饭，下午准备第二天的一些事情，也可以下午买菜，这样会便宜一些，省去早上买菜的时间。两人一起操作，先做饭，在做菜。ok

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