水煮牡蛎煮的时间不够，所以比较硬。
材料
用料牡蛎肉200克，豆腐200克，白菜200克，植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量。
做法
1、将牡蛎肉洗净，放盘。
2、将豆腐洗净，切块。
3、将白菜切成片，葱、姜切丝。
4、将植物油放锅内烧热，放葱、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蛎炖至白菜熟烂，加胡椒面、味精、精盐调匀即可食用。
水煮牡蛎煮的时间不够，所以比较硬。
材料
用料牡蛎肉200克，豆腐200克，白菜200克，植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量。
做法
1、将牡蛎肉洗净，放盘。
2、将豆腐洗净，切块。
3、将白菜切成片，葱、姜切丝。
4、将植物油放锅内烧热，放葱、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蛎炖至白菜熟烂，加胡椒面、味精、精盐调匀即可食用。
