“百香果”是由“passionfruit”音译而来的（同时“百香”还指它的味道中含有柠檬、芭乐、菠萝等等多种水果的风味）。具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化和化痰止咳、滋补强身的功能。百香果实属水果果汁饮料之上品，有“果汁之王”的美称。
市面上常见的多是紫色外壳的百香果，那么金黄色的百香果你见过尝过吗？
黄色百香果成熟时果皮是黄色的；果形较大，近圆形；果汁含量高，甜度高。
它外表金黄格外诱人，不禁会勾起人的食欲，这个外表金黄的胖子该怎样正确的把它吃掉呢，今天咱们就聊聊黄金百香果的三个吃法。
直接吃
黄百香果酸甜度相比紫百香果更甜，所以可以直接切开食用。百香果的籽也可食用，不仅可以增加脆脆的口感，还富含高级蛋白哦。
百香果的表皮皱皱的时候口感会比较好哦，当百香果表皮光滑时其实并不好吃，而成熟后的百香果表皮是会有皱皮以及凹陷的现象，属于正常现象，并不影响口感。只有外壳布满“皱纹”时，里面的果瓢才会更香，果汁味道才更浓郁。
做饮料
百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。
加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。夏天的时候用冰水，现在冬天我们用温开水，加上几滴蜂蜜，味道会更好。
煮茶
百香果浑身都是宝，它的皮也是可以吃的，首先把皮洗净，然后将果皮切块，放入冷水中，煮至水沸，可以适当增加少许冰糖，也可依据个人口味增添些应季水果。
