用料
面粉 4碗 缺早
胡萝卜 2.5斤
鸡蛋 4个
葱花、盐、香油、豆油 适量
胡萝卜鸡蛋馅饺子的做法
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面盆擦干，倒入面粉，加少量水搅拌部分。
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加入2个鸡蛋，搅拌均匀后加水将面粉充分揉成团，注意面团不可揉的太软
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将胡萝卜去皮洗干净。
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胡萝卜擦成丝状，放在蒸布中。
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将擦好的胡萝卜放在蒸屉里，蒸到断生，但不要太软。
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将蒸好的胡萝卜摊开，散热。散热完成后将其中的水分拧干。
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将拧干后的胡萝卜切碎备用。
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胡萝卜切成如图粗细即可。
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将剩余两颗鸡蛋放盐后搅拌均匀，以备下锅。
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鸡蛋煎成嫩熟后，切成小碎块，如图。
将鸡蛋和胡萝卜混合，加入豆油、盐、香油和葱花。
饺子馅制作完成。
可以开绝液始包饺子喽。并扮物 -
胡萝卜鸡蛋馅饺子制作完成。
