品种是发展养猪生产的前提和基础，在组织养猪生产时，首要任务就是选择种猪。我国是世界上猪种最多的国家，一个猪种就是一个基因库，蕴含着大量多样的基因，为进一步改良猪种和杂交优势的利用提供了雄厚的物质基础。中国猪种的优良品种很早就被国外所重视，达尔文1868年《物种起源》中就对中国猪种对欧洲猪种的改良作了高度评价。中国猪种对中外猪种的影响从历史上说有三次。
一、中国猪种输出国外早在东汉时代（25-220年）已开始
据史料记载，在秦汉时我国地方猪种通过番禺（广州的古称）这一对外贸易口岸引入古罗马等国，用于和当地猪杂交。
二、中国猪种对国外猪种第二次发生较大影响是在清代（1644-1919年）
清政府为了便于征收税项和容易管理海船的贸易，一切外船只准停泊在广州进行经商，当时只有广州一地成为唯一对外贸易口岸，由于英国人经常来往于英国和广州之间，他们发现了广州附近优良的中国的猪种后，就把它们运回本地，改良他们的猪种，在18世纪中叶，英国本土的中南部已有大量广东猪存在。
三、中国猪种对世界猪种发生第三次影响是在20世纪70年代后
1979年我国农业部向法国农业部赠送了6头太湖猪（眉山猪和嘉兴黑猪各1公2母）。经过繁殖、扩群和饲养观察，中国太湖猪的高繁殖力性状使法国人十分惊喜，并做了报道。英国在1987年4月从中国引进了4~6月龄眉山猪32头（10公、22母）。之后，匈牙利、日本、美国等国家相继引入中国太湖猪，企图把太湖猪的高繁殖力性状引入它们本国的猪种中，以提高这些猪种的繁殖性状。
看了我国猪种的这些“国门史”是不是觉得为我国猪种骄傲呢？我国现在饲养的部分外国猪种说不定还蕴藏着中国先猪的血脉呢！
