新疆列巴不需要放入冰箱冷藏。
新疆列巴是以面粉、酒花、食盐为主要原料。传统的加工方法是以酒花酵母发酵好的面团，加入适量的盐，放在很大的立式烤炉里用椴木或桦木等硬杂木烤制。酥脆暄软，咸味可口。烤制好的大面包，常温夏季可存放一周，冬季可存放一个月左右。
列巴个头很大，直径最大时可达1尺(33厘米)，重达三四千克，和半个篮球差不多大小，外壳硬硬的，其味道是甜中有酸，外焦里软。吃的时候要切片就着黄油、苏波汤才有味道。
扩展资料：
新疆列巴的营养价值和特点：
1、新疆列巴表皮干脆的脆皮面包热量最低，面包不甜。含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬。
2、新疆列巴含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，易于消化、吸收。大列巴是全麦面包，拥有丰富的膳食纤维。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。
3、新疆列巴面包有面香、酒香、盐香、果木香、乳酸香，列巴面包的特点就是保鲜时间长。
参考资料来源：百度百科-列巴
