用料
中筋面粉150g
玉米粉100g
酵母3g
白糖15g
牛奶120g
炼乳30g
- 步骤1
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备好配料材料；
- 步骤2
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备好主料材料；
- 步骤3
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面粉与玉米粉混合，加入白糖拌匀；
- 步骤4
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牛奶微热，加入酵母中调匀；
- 步骤5
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酵母溶液倒入粉类，用筷子搅拌成雪花状；
- 步骤6
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揉搓和成光滑面团，放温暖处发酵；
- 步骤7
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面团发酵至二倍大；
- 步骤8
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发酵好的面团充分排气后，擀成薄面片；
- 步骤9
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面片上涂上一层水后卷成卷；
- 步骤10
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切成大小合适的卷，放在涂油的蒸帘上，进行二次发酵；
- 步骤11
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十五分钟后，锅中加水烧开，转中小火蒸十五分钟，焖五分钟即可；
- 步骤12
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吃时搭配炼乳蘸食。
