烤箱温度和烤的时间大同小异，没有很大的分别。
中国人烹调世界一流，一定不会做披萨比店里卖的差。
下面列举一些小窍门，可以改进家中烤披萨的口感。
1）披萨店的烤盘比较厚，使披萨受热均匀。
家庭可找厚铁板或者红阶砖代替可以。
2）自制的披萨面在烤之前，必须用披萨专用的针来打孔。
没有的话，可以用西餐餐具叉来插孔。
3）烤前在披萨底部扫油，也就是在烤盘上扫油。
烤箱温度和烤的时间大同小异，没有很大的分别。
中国人烹调世界一流，一定不会做披萨比店里卖的差。
下面列举一些小窍门，可以改进家中烤披萨的口感。
1）披萨店的烤盘比较厚，使披萨受热均匀。
家庭可找厚铁板或者红阶砖代替可以。
2）自制的披萨面在烤之前，必须用披萨专用的针来打孔。
没有的话，可以用西餐餐具叉来插孔。
3）烤前在披萨底部扫油，也就是在烤盘上扫油。
