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发酵产品与勾兑产品有什么区别？

2020-08-06 美食 71阅读
首先要明白勾兑时是添加的什么物质，并不一定勾兑的就是不好的，往往我们在勾兑的时候是对普通物质加以重新组合配比，使产品具有更好的味道、色泽、营养等等。比如现在市场上所销售的白酒，基本都是勾兑之后的产物，白酒的主要成分就是水和酒精，而酒精本身大多数就是发酵产物。但是直接发酵并纯化之后的酒精混合物并不一定就有完美的口感，所以，我们需要勾兑添加其他成分，是白酒具有更加顺滑等等方面的特点。
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