用高压锅压，具体做法如下：
主料：猪蹄600g、黄豆100g
辅料：盐适量、白砂糖适量、酱油适量、葱姜适量、大料适量、柠檬片适量
步骤：
1、黄豆洗干净用冷水浸泡
2、猪蹄洗干净
3、猪蹄入锅焯水后沥干水
4、备好葱姜、大料
5、碗中加盐
6、加白砂糖，加酱油、料酒勾兑成汁备用
7、葱姜、大料放入压力锅内锅
8、浸泡好的黄豆放入压力锅内锅
9、焯过水的猪蹄放入压力锅内锅
10、倒入料汁
11、搅拌均匀，发几片柠檬片后将压力锅内锅放入压力锅通电
12、选择营养炖，软烂档，压力锅开始工作
13、程序结束，解压后即可盛出享用
