著有“岭南汤王”之称的广东省中医院资深药师佘自强教授，为大家支招，教你煲出春季养生汤。
广东的春季湿气较重，所以广东的老百姓都知道，煲汤的时候应该放些祛湿的食材，例如薏苡仁，陈皮，土茯苓等，佘自强教授介绍，其实广东最有代表性的祛湿食材应属木棉花。木棉花是广东的市花，不仅因为木棉花遍及广东，更因为木棉花在广东人日常生活中的地位。
春季正好是木棉花的季节，很多老百姓喜欢到公园里拣起地上完好的木棉花，回家晒干煲汤或者鲜用，对春季祛湿都有很好的效果，而且食材便宜。
下面佘自强教授就介绍几款木棉花的祛湿养生汤供大家参考：
1\木棉花薏米猪骨汤
功效：可清热解毒、健脾利湿。
材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。
做法：各物洗净，猪骨斩块氽水捞起，把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲2小时左右，下盐调味。
2\鲜木棉花鲫鱼汤
功效：清润祛湿。
材料：鲜木棉花4朵、鲫鱼1条、生姜3片。
做法：鲜木棉花洗净，用淡盐水稍浸洗，再洗净;鲫鱼宰洗净，热锅下油煎至微黄;瓦煲里放入适量清水，放入所有材料，武火煮沸后改文火煲1小时，下盐调味便可。
除了木棉花以外，土茯苓、白茅根、甘蔗、马蹄、胡萝卜等食材也是便宜又祛湿的食材首选.
