羊肉和茄子能一起吃
羊肉炒茄子
材料：长茄子2根，羊肉200g，罗勒叶5g，蒜末5g，葱末5g，小米辣2只，酱油5ml，水10ml，辣椒酱8g，糖2g，盐2g，食用油15ml
做法：
1．茄子切片，羊肉切薄片，小米辣切成辣椒碎，除食用油外的调料混合成芡汁
2．锅烧热，加入食用油10ml，放茄子进去中火煎到变软，控油捞出
3．再起锅，放入食用油5ml，加入蒜末、小米辣，葱末小火炒香，然后转大火加入羊肉片，爆炒
4．羊肉片变后，加入茄子，倒入调好的调料汁，稍微煮一下加入罗勒叶出锅
羊肉和茄子能一起吃
羊肉炒茄子
材料：长茄子2根，羊肉200g，罗勒叶5g，蒜末5g，葱末5g，小米辣2只，酱油5ml，水10ml，辣椒酱8g，糖2g，盐2g，食用油15ml
做法：
1．茄子切片，羊肉切薄片，小米辣切成辣椒碎，除食用油外的调料混合成芡汁
2．锅烧热，加入食用油10ml，放茄子进去中火煎到变软，控油捞出
3．再起锅，放入食用油5ml，加入蒜末、小米辣，葱末小火炒香，然后转大火加入羊肉片，爆炒
4．羊肉片变后，加入茄子，倒入调好的调料汁，稍微煮一下加入罗勒叶出锅
