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怎么把狗肉烧烂

2020-04-27 社会 101阅读
先将狗肉剁小块，然后烧热油锅，放入姜蒜爆香后，放入狗肉翻炒，待狗肉炒至表面收水后，倒入要炖的容器（比方高压锅），然后注水适量，再倒一些料酒——料酒不但可以去腥，而且可以加速烧炖品。加醋是帮助溶解钙质的，帮助更好的吸收钙，在红烧、干煸之类的菜时，起锅前迅速加入一些醋翻炒的话，比较容易让食物的表皮起酥。）
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