潮汕炸虾饼的做法步骤图,潮汕炸虾饼怎么做

2020-09-24 美食 240阅读

用料

小溪虾    180克  

面粉    3勺冒尖再加半勺  

鸡蛋    1  

鱼露    适量  

鸡精    适量  

香菜    适量  

潮汕炸虾饼的做法

  • 买回来的小溪虾洗赶紧备用,是很小的哦,估计还没发育好。香菜切粒备用

  • 面粉加鸡蛋、香菜、鱼露、鸡精搅拌成糊。(舀面粉的用的是家庭喝汤的汤勺就可以了)

  • 在面糊中加入溪虾,搅拌均匀

  • 热锅热油,倒入油,可以稍微多一些。

  • 用勺子舀一勺的面糊,倒入油锅中,中火炸,金黄之后再小火。香脆了就可以捞起。

  • 因为是油炸品,所以可以垫着吸油纸,会清爽一些。因为是已经调好味道的,所以可以不需要蘸酱,如果重口味一些,可以找一点话梅酱这类的甜酱

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