好吃的玉米面猫耳朵怎么做好吃又简单，做法图解分享

主料

• 白面 ：400

• 豆角 ：150

• 胡萝卜 ：100

• 玉米面 ：150

• 青椒 ：80

• 西红柿 ：150

辅料

• 鸡精：1勺

• 蒜末：适量

• 生抽：1汤匙

• 牛肉酱：1调羹

• 葱末：适量

• 盐：2勺

具体步骤

• 第一步

  1.1.将白面和玉米面混合加水和成软硬适中的面团；

• 第二步

  2.2.然后将面团加盖放一旁醒制半小时；

• 第三步

  3.3.准备配菜：胡萝卜、豆角、西红柿、青椒洗净后切成丁状，切葱蒜末备用；

• 第四步

  4.4.将醒好的面团擀成0.5厘米厚的片，然后切成小丁状；

• 第五步

  5.5.将小丁状的面丁用拇指按住往前轻推卷曲成猫耳状；

• 第六步

  6.6.锅内热油爆香葱蒜；

• 第七步

  7.7.下入胡萝卜丁和豆角丁煸炒；

• 第八步

  8.8.加入牛肉酱煸出香味；

• 第九步

  9.9.然后加入青椒丁、西红柿丁和适量水煮开；

• 第十步

  10.10.放入猫耳朵煮熟后调入盐和鸡精便可出锅。