首先说运动员处理球的方法:
1、上旋球：稍微压低球拍即可，这个你自己也能想明白吧，不解释了。
2、下旋球：按你的说法是逆着旋转摩擦球，这个也不解释了，你自己去找找技术动作的视频，很好找。
3、侧旋球：很多初学者都觉得侧旋球难接，但是只要达到乒乓球业余中等水平，就能做到接好侧旋球。要点在于发球一瞬间对旋转方向的判断。
最简单的判断方法是：对方用右手正手常规动作发球（从你的角度看其发球动作是从右向左），你接球方向便偏向他的正手位（即如果对方是右手持拍，那么从你的角度看是左方），对方用右手反手常规动作发球（从你的角度看其发球动作是从左向右），你接球方向便偏向他的反手位（对方右手持拍，从你的角度看是右方），接球时球拍略微下压，不仅要控制方向，还要控制回击球高度。
处理的依据：
来说，除了下旋球要逆旋转摩擦球外，无论是接上旋还是侧旋球，一般情况下都不摩擦球（除非你的实力高过对方或你对球的摩擦强度高过对方），此时你可以将球拍看作一个平面，可想而知，一个侧旋球碰到平面，理所当然会向其正旋转方向反弹，所以此时你只需控制平面的角度，再施以适当向前的推力，球自然会沿你设计的路线行进。
补充说明：
接球和发球都是靠经验累积的技术，虽说发球的基本动作一致，但每个人都会练出与别人截然不同的的发球动作，这就需要你在对方触球的一瞬间对其摩擦球的方式进行判断，所以了解原理只能占10%，实践才是占了90%的部分，要知道发球也就是不到1秒钟的事，所以在一瞬间作出判断，只能靠大量的经验来积累，再加上控制接球的方向和力度，更需要在实践中加以磨练，多和别人打打比赛，或找个发球好的朋友加以练习，你一定会很快明白的。
希望对你有用 呵呵
