1.个人身体要求：
本岗位要求身体健康，具有健康证，精力充沛，具有一定协调力、调整力和记忆力。
2.心理品质及能力要求：
具有较强的学习能力、理解指令的能力。口头语言表达流利。具有一定的计划和实施运作。能力严谨、细心，善于发现微小问题，并能及时作出判断。具有较强的安全意识。
3.学历要求：
具有高中以上文化程度。如果有相应的工作经验。有相关经验者优先。高中文化，最多只能晋升到组长这个职位。因为肯德基的见习助理以上的职位都是要大专或以上的文化平，当然只要是国家认可的都行。
4.所需知识和专业技能：
担任本岗位职务应具备的专业知识和技能 接受过食品安全培训和考核。上岗前应接受的培训内容。了解肯德基的发展历程，熟悉肯德基的各项规章制度。具有服务意识、安全意识、保密意识，服从相应的食品制作的培训。良好的职业道德修养，敬业爱岗，忠于职守。
5.面试前须知：
头发整齐，头发洗干净扎起来，不涂指甲油，穿着得体，保持微笑很关键。从容乐观参与面试。一般都需要当地户口，成年（18周岁以上），面试通过者需要办理健康证才能上岗，每周能完成一定的工时。至少能工作一年以上。
