带鱼在市场上是一种很常见的海鲜,几乎一年四季都能买到,一条又长又细的鱼,浑身还亮晶晶的,看起来特别漂亮,而且吃起来也很美味,肉质细腻,不管煎炒烹炸都是超赞的,相信很多人都喜欢吃吧。像小优从小在海边长大,也吃过不少带鱼,其实只要够新鲜,怎么做都是很好吃的。
不过吃了这么多年的带鱼,估计很多人都不知道带鱼是怎么捕捞的吧,下面小优就带大家来见识一下。以前小优总以为带鱼是一条条钓上来的,其实并不是这样,渔民都会用巨大的渔网来捕捞,根据鱼群的位置来下网,所以渔民辨别鱼群的经验就很重要了,决定了一天的收获。
而且捕捞带鱼要选择白天,因为带鱼白天都是浮在海水中层,等到晚上就会降到海底,所以白天撒网就能捞到不少带鱼了。而当渔网下到海里之后,就可以开始收网了,利用机器吊起来,这带鱼就会被裹在渔网里,看这一大团全都是带鱼,这收获可真不少呢。
随后把渔网底部的绳子一拉,所有的带鱼就落到渔船上了,场面看起来真壮观,然后进行分拣包装,一上岸就能出售了。不过看到这带鱼的捕捞场面,终于明白为什么捕捞的带鱼不如海钓的漂亮了,因为带鱼表面有一层细小的鱼鳞,只要刮蹭到就会“掉漆”,所以看起来就有点颜色不均了。
不过话说回来,这带鱼不仅吃起来美味,而且营养价值很高,小孩吃了能增强记忆力,老人吃了能预防老年痴呆症和降低胆固醇,而女性吃了就能美容嫩肤,所以说带鱼是非常适合人们食用的高营养鱼类。不知道大家平时爱吃带鱼吗?对此,你们有没有什么看法呢?