为什么泡奶粉40度温水就可以了？而不是100度求解释谢谢

因为100度的热水冲奶粉的话，虽然能很快冲好奶粉，但是营养价值大打折扣，奶粉里添加的各种维生素一遇热水会产生化学反应，维生素会快速减少，就象炒青菜一样，菜稍微熟了，就要赶快装盘，余热会烘熟青菜，达到恰到好处，不然继续炒下去就熟透了，虽然能吃，但是菜里的维生素大大减少。而奶粉由40度温水冲泡的话，在冲泡的过程中水温也会慢慢的下降，等冲泡好了就可以直接喝了，而不用等待它变凉，所以说40度的温水冲泡奶粉不仅营养损失少，而且容易消化和吸收所含人体必需的维生素，提高维生素的利用率和营养价值。